Japonia ka katër sezonet e shumë të dallueshme dhe të gjithë ka preferuar të tyre të veçanta. Verë janë të nxehtë dhe të ngjitet, dimrat janë të ftohtë dhe me dëborë. Pranverë dhe në vjeshtë janë të dy ndryshime të mëdha, dhe ju mund të shihni atë kudo.
Një gjë e madhe për Japoni, s katër sezonet është se nuk është ushqim sezonale! Ka një sezon për të vetëm për çdo lloj të ushqimit imagjinueshëm. Dimër është sezonit perle. Disa njerëz thonë se ju vetem hani oysters në muajt e R. Në Japoni, nuk ka fjalë e urtë të ngjashme,, nuk Äúdo hani oysters pas Cherry Blossom (prill), au. Kjo do të thotë muajt e mirë për të ngrënë oysters janë Janar, Shkurt, Mars, Prill, shtator, tetor, nëntor dhe dhjetor. Sigurisht "Rregulla R" ka kuptim më të gjatë ditëve të para ftohje moderne. Në ditët e sotme, shumica e pranojnë se oysters mund të hahet gjatë gjithë vitit pa ndonjë çështje.
Në, dmth bien nga tani deri në mars, ju filloni për të parë oysters në sezonin përsëri. Është Kaki (gocë deti) sezon. Kjo është një trajtojnë shijshme quajtur Kaki-skuqura, oysters thellë skuqur. Një nga mënyrat më të mira për të shijuar oysters në Japoni është në nabe Kaki (merak gocë deti). Kaki Shigureni Chazuke, simmered oysters Uramura dhe xhenxhefil të freskët mbuluar në një salcë e trashë, e ëmbël soje shërbyer në një tas me oriz, do të ishte zgjedhja juaj, nëse oreksi juaj është i vogël. Kjo është një ushqim të lehtë, por kjo ju jep një shtysë të mirë të energjisë në të nxehtit e verës.
Më perle njohur japonez në Shtetet e Bashkuara është, Äúkumamoto gocë deti, au. Mishi është i trashë dhe i shijshëm. Shije është i pastër, të pasur dhe të njelmët. Shell është i vogël, por ka një filxhan të thellë që është melodik dhe të gdhëndur. Historia e perle Kumamoto është shumë interesante. 50 vjet më parë, gocë deti kultivuesve japoneze filloi eksportimin e oysters Kumamoto në Kaliforni, ëndërroja e në rritje të bizneseve të tyre. Megjithatë, amerikanët zbuluan se ata mund të kultivojnë oysters kumamoto në Kaliforni, e cila çoi në të lirë dhe ushtar i ri oysters brendshme kumamoto. Kjo shkaktoi zhdukjen e kumamoto kultivimit perle në Japoni. Kohët e fundit, njerëzit që kishin ngrënë Japanese oysters Kumamoto në Shtetet e Bashkuara filluan duke krijuar një kërkesë për oysters Kumamoto në Japoni. Pra, prefektura Kumamoto filluan kultivimin e oysters kumamoto dhe shpresojmë se ajo do të jetë në treg këtë sezon.
Perle Kumamoto është një larmi ekzotike miniaturë e asaj që quhet Paqësor ose gocë deti japoneze. Kumamotos ndryshojnë nga kushërinjtë e tyre veriore në disa mënyra: Ata kanë një palatability superiore, janë më të vogla, më të thellë cupped, kanë një raft jetën më të gjatë, dhe janë gjithmonë në sezon.
Kumamotos nga Tillamook Bay janë të butë dhe të ëmbël me shije frute me një cilësi të pasur gjalpë-krem. Madhësia e tyre, cilësi dhe shije i bën ata një të preferuar të gjysmë-shell connoisseurs, dhe, zgjidhja më e mirë për të-për herë të parë përvojë gocë deti.
Për shkak të pasluftës ndotjes industriale, Kumamotos u zhduk në ujërat e tyre amtare. Pacific Northwest fermerët kanë mbajtur specie gjallë. Tani ka Kumamoto perle projekte restaurimi në Japoni.
Kur njerëzit Japanese hani oysters freskët, ato shërbejnë atyre me ponzu salcë (salcë limoni uthull) i quajtur, Äúsugaki, au cilat, Äúcooks, au oysters.
Oysters, janë të tretet lehtë dhe të përmbajë një bilanc të shkëlqyer të të ushqyerit. Në vendet perëndimore, oysters janë quajtur "Milk e Detit", sepse oysters janë si ushqyese të qumështit. Studimet e kohëve të fundit, megjithatë, kanë zbuluar se clams shijshme janë edhe më të bollshme në ushqyesve të ndryshme se sa qumësht. Më poshtë është një listë e ushqyesve të dukshme në oysters. - Glycogen Glycogen është një karbohidrate ruajtur në indet e kafshëve dhe të bëhet glukozë kur absorbohet nga njerëzit për të siguruar energji. Marrja e glycogen forcon funksionin e mëlçisë.
Proteinave në perle përmban disa amino acide të tilla si acidi glutaminic, cysteine, dhe taurine etj Këto aminoacidet mund presë për të neutralizuar helmet, dhe për të eleminuar këtë çështje helmuese nga trupi. - Vitamina dhe minerale Oysters përmbajnë vitamina B1, B2, B6, B12, zink dhe C., një kërkesë për rritje të njeriut, rrjedhin të mirë të gjakut dhe pjekurinë seksuale, është gjithashtu i pranishëm. , Kalcium jod, dhe hekuri janë gjithashtu të shumta në oysters. Përveç këtyre ushqyesve të bollshme, oysters janë më të lehta për t'u tretur se butak të tjera, kështu që ata janë të absorbuar me lehtësi nga fëmijët dhe pleqtë.
Miyagi Prefektura furnizuar 70 për qind e Japonisë, pasardhësit e oysters s para se të vuajnë dëme të shumta cunami. Prefekturat e tjera janë tani përpiqen për të siguruar oysters të mitur, si vera është stina për pezullimin e tyre nga gjithandej në oqean.
Në mariculture japoneze, oysters janë të bashkangjitur në linjat e pezulluar nga barkave lundruese bambu dhe druri. Barkave të lejojë tre-dimensionale përdorimin e hapësirës oqeanit për kultivimin e dendur dhe mund të zhvendoset për të shmangur Tides kuqe dhe përqendrimet parazit. Megjithatë, ata janë të prirur për të dëmtuar nga tajfunet. Në Miyagi Prefektura, barkave shumica ishin mbytur ose kryer në det nga cunami 11 Mar.
Rajonin Sanriku e Japonisë është një nga zonat më të famshme në rritje perle në botë, dhe dy herë në të kaluarën, ata kanë ndihmuar njerëzit perle në Francë ripopulluar mallin e tyre, pasi sëmundja kishte spastruan atë. Tani, pas cunamit, francezët janë duke u kthyer favor. Megjithatë, japonezët janë në një garë kundër kohës në atë që ata duhet të marrin fermat e tyre perle rindërtuar nga Summer mesi, i cili është kur ata kanë caktuar e pështyu (kur larvat perle janë liruar dhe të kërkoni për një shtëpi).
Burimet:
No comments:
Post a Comment